本書精選日文中與餐飲有關的常用單字，並採用分類的方式，讓讀者更容易查找與背誦。
全書分成4個單元，並且附上生活會話，讓讀者在記憶單字的同時，也能實際應用在生活當中。
1.各式料理：中式料理、日本料理、西式料理、速食、甜點
2.食材：肉類、蛋類、海鮮類、穀類、豆類、蔬菜、水果
3.調味用品：油醬類、調味料、香草類
4.飲料：酒、茶、咖啡、果汁、汽水
5.生活會話
『日語單字速讀』是以分類方式，將生活當中最常用到的單字，按照食、衣、住、行的分類分別出版。以生活化、超細緻的分類法，徹底貫徹「相關單字歸納一起，分項收錄、一次吸收」的快速學習原則，讓讀者能以更有效率的方式記憶並找尋相關單字。
本書為『日語單字速讀~食』。全書編排方式，採用關聯字的編排法，也就是將同性質、相類似的飲食相關單字都放在一起。如此一來，既方便讀者查詢，又有助於讀者記憶，可謂一舉兩得。而且為了讓版面更加活潑，每個篇名頁都會放上與內容相關的可愛插圖，並留有筆記欄，方便讀者增補新單字。
全書採用可隨身攜帶的小開本，並隨書附贈MP3光碟，方便讀者隨時隨地背單字。
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